L’UNESCO a pour vocation de préserver les sites à travers le monde ayant une valeur particulière.

Ainsi, le réseau des Réserves de Biosphère a été créé pour identifier les zones assurant la durabilité environnementale, économique et sociale de leur éco-système, l’objectif étant de s’enrichir des connaissances de chacun afin de maintenir la diversité culturelle et écologique de notre planète.

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651 Réserves de Biosphère réparties dans 120 pays

Aujourd’hui, la Cave de Beaumont du Ventoux est fière de faire partie de la Réserve de Biosphère du Mont Ventoux classée par l’UNESCO, d’autant plus qu’elle est le 1er vignoble de montagne recevant cette distinction.

En effet, la Cave de Beaumont du Ventoux possède plusieurs parcelles de vignoble cultivé en terrasses situées entre 300 et 500 mètres d’altitude. Depuis plusieurs années, la Cave et ses coopérateurs ont à cœur de réhabiliter ce terroir exceptionnel qui date du Moyen-âge.

Déjà soucieuse de protéger son terroir, la Cave a privilégié une agriculture raisonnée et durable (Charte Rhône Méditerranée) à laquelle les Coopérateurs ont adhéré malgré les contraintes que cela engendre sur les calendriers de traitement, les types de produits utilisés, l’encépagement de leurs terres,… Un travail et une volonté commune aujourd’hui récompensée.

La Charte d’engagement signée avec l’UNESCO vient renforcer cette démarche et confère à notre Cave le statut d’Eco-acteur du Mont Ventoux.

La Cave a ainsi pris des engagements afin de respecter cette Charte.

Le respect de la nature et l’harmonie avec les hommes sont au cœur du développement de notre territoire. Outre la poursuite plus intensive de réhabilitation de nos terrasses, la densité des plantations a été limitée à 7 500 pieds par hectare.

Au niveau des matières, une recherche a été menée afin de proposer des bouteilles plus écologiques et un bouchon 0 carbone.

Une valorisation de notre terroir est permanente au travers de nos actions de communication et auprès de notre clientèle de Particuliers et de Professionnels.

 

Désormais, la Cave de Beaumont du Ventoux cultive, récolte et vinifie dans la zone de Réserve de Biosphère du Mont Ventoux classée par l’UNESCO.